| # | Waktu | Pour |
|---|---|---|
| 1 | 0:00 | 40 gr |
| 2 | 1:00 | 120 gr |
| 3 | 2:30 | 120 gr |
Untuk momen ketika kamu ingin kopi yang berat, penuh, dan nendang — dark chocolate, buah kering, earthy. Arabica Sumatra atau Toraja medium-dark sangat cocok.
Dosis 20 gr dengan rasio 1:14 menghasilkan konsentrasi tinggi. Tiga step dengan jeda panjang memberi waktu senyawa berat larut sempurna. Hasilnya: body tebal yang melapisi mulut.
Tunggu bed hampir kering sebelum tuang ketiga. Sabar di sini menghasilkan cup yang jauh lebih penuh.